Il salame Nobilmagro viene prodotto utilizzando carni selezionate di suini nati e allevati in Italia. I tagli di carne principali utilizzati sono la spalla e il prosciutto di suino. La concia è molto leggera tanto da conferire un sapore estremamente delicato che incontra i gusti di tutti i consumatori. Il salame Nobilmagro non contiene nessun tipo di additivo come Caseinato, Glutine, Glutammato monosodico e Polifosfati. La sua forma caratteristica lo rende inconfondibile e facilmente riconoscibile.
Nobilmagro è il nuovo salame con meno grassi e calorie. È una scelta di alimentazione sana e naturale, per non perdere mai di vista la linea senza rinunciare al gusto del salame Gianni Negrini. È una scelta coerente con un’alimentazione moderna, al passo con le esigenze ed i gusti di un consumatore sempre più attento alla qualità dei prodotti, ma anche al loro contenuto salutistico.
Il salame Nobilmagro ha un contenuto in grassi pari al 50% in meno rispetto ai valori medi nutrizionali del salame Milano (fonte INRAN – Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione).