Guanciale
GRAN GUANCIALE ROLLE’
STAGIONATO
1,5 kg intero
• CURED CHEEK – 1,5 kg
• JOUE DE PORC SÉCHÉE – 1,5 kg
• TOCINO DE CARROLLADA DE CERDO CURADO – 1,5 kg
• DURCHWACHSENER, GELAGERTER SPECK – 1,5 kg
• FACEIRA CURADA – 1,5 kg
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| Pepe | Speziato | 2/5 °C | 90 gg |
GUANCIALE
1,5 kg intero
700 g mezzo
• CURED CHEEK – 1,5 kg
• JOUE DE PORC SÉCHÉE – 1,5 kg
• TOCINO DE CARROLLADA DE CERDO CURADO – 1,5 kg
• DURCHWACHSENER, GELAGERTER SPECK – 1,5 kg
• FACEIRA CURADA – 1,5 kg
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| Pepe | Speziato | 2/5 °C | 20 gg |