Siamo presenti al CIBUS di Parma dal 31 Agosto al 3 Settembre 2021 (hall 2; K-001) Visita il sito dell'evento

Ben prima che ce lo imponesse la normativa, abbiamo provveduto a fornire ai nostri dipendenti, che compongono la grande famiglia #Negrini, tutti i presidi necessari per lavorare in sicurezza. La nostra produzione continua a pieno regime ed è da sempre sottoposta a controlli di qualità rigorosissimi. Chi sceglie i nostri salumi ed i nostri piatti [...]

Gianni Negrini presente a A porte Aperte! L’evento fieristico umbro, che torna puntuale ogni 4 anni riservato ai protagonisti della Ristorazione e dell’Ospitalità, anticipa innovazioni e tendenze del settore, sviluppa il networking e fa crescere il business degli operatori ho.re.ca. #gianninegriniaporteaperte

Vuoi ricevere i nostri prodotti direttamente a casa? Visita il nostro e-store: https://store10227477.ecwid.com/ I nostri salumi arriveranno a casa tua in confezioni termiche e con ghiaccio secco, per preservarne il gusto e la consistenza.

Gli "Antipasti Rosa Bonfatti" vi aspettano al Salone del Gusto di Torino dal 22 al 26 settembre, c/o Il Centro - Mercato dei Presidi italiani Piazza San Carlo Postazioni P041 - P043

Carni di suino italiano Spezie naturali Insaccata in vescica naturale Cotta in stufe di mattone Visualizza la scheda

Esistono in Italia e nel resto dell’Europa alcune razze storiche di suino nero ormai quasi estinte, ma che grazie alla volontà di alcuni allevatori sono state mantenute, preservate e in alcuni casi ripopolate nei territori di origine. Alcune di queste razze hanno anche un proprio registro anagrafico. Sono allevati in territori prevalentemente boschivi e le [...]

Il salame Nobilmagro viene prodotto utilizzando carni selezionate di suini nati e allevati in Italia. I tagli di carne principali utilizzati sono la spalla e il prosciutto di suino. La concia è molto leggera tanto da conferire un sapore estremamente delicato che incontra i gusti di tutti i consumatori. Il salame Nobilmagro non contiene nessun [...]

Modella è la nuova mortadella con meno grassi e calorie. È una scelta di alimentazione sana e naturale, per non perdere mai di vista la linea senza rinunciare al gusto della mortadella Gianni Negrini. È una scelta coerente con un’alimentazione moderna, al passo con le esigenze ed i gusti di un consumatore sempre più attento [...]

Le differenze esistono, altrochè! Figuriamoci quando si parla di un binomio come “salumi e qualità”.Iil tema non è tanto quello del gusto quanto quello della qualità alimentare e della salute. Soprattutto quando si tratta della mortadella, uno dei salumi più amati dagli italiani. Ma, se ci è consentito un paradosso, la domanda che dovremmo porci [...]